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之前做的叉烧有剩一些，于是把冰箱里的各种菜都捣鼓出来正好做个清爽的越南春卷。
超市里的春卷皮有不同的大小，我选择了跟家里盘子直径差不多的，包出来拿手里正好。
配菜按自己喜好准备。我用黄瓜片🥒胡萝卜丝🥕粉丝、香菜。除了叉烧我也煮了一些虾仁🍤，切半后摊凉待用。
找一个比春卷皮直径稍大一些的碗或盆，倒入温水，跟体温差不多就好。取一张春卷皮，慢慢沁入水中，大概泡个10秒左右，让粉皮变得稍软后滴干水拿出轻轻放到盘子上摊平。
把自己喜欢的配菜码到尽量靠自己的这端，卷起来后把叉烧或虾放整齐，再把两侧的边往里面收好裹紧，再往前滚一圈就可以做好一个完整的春卷了。千万不要太贪心往里面放太多的材料，这可不比包饼面皮韧性高，春卷皮稍有弹性但是一旦戳破，那就只好……自己享口福吃掉😂
酱汁我是用的李锦记海鲜酱跟苏梅酱。如果喜欢吃鱼露的，也可以加一些小米辣调味。我个人更喜欢用
青柠汁，香菜，生抽，小米辣，糖加水调成蘸料汁。
简单容易做，不一会15个春卷就卷好了，同样4-5个下肚so easy！
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最新评论 11
:问一下，你那个蘸酱是什么，想让朋友做给我吃
:买的李锦记苏梅跟海鲜酱你可以用水稀释一下下
:做的太好了
:过奖啦⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
回复 @CoolerG:感谢
:不错哦
:谢谢支持～
:👍
:谢谢～
:请问这个绿叶子的菜叫什么菜呀
:超市里买的leaf lettuce