😄中国每个地方都有属于自己家乡的习俗，其中在天津，一旦有喜事，就会吃捞面，传统的有8份菜码，俗称“喜面”，今天为了庆祝我家🐷先森得到一个小奖和博士顺利毕业，在家做了喜面为他庆祝🎆🎆
😁我做了6份菜码。【六六大顺】
👨🏻🍳
1.清炒虾仁
黄瓜洗干净滚刀切块，虾仁用料酒和盐稍微腌制一下，下锅把虾仁炒到7成熟，然后国内放入蒜炒香，下黄瓜和虾仁，翻炒2分钟左右出锅，装盘！
2.香干炒肉丝
香干切条，肉切丝，肉用料酒和淀粉抓匀。国内放油，把肉丝炒到7成熟，然后国内放蒜炒香，下香干，再放入肉丝，一起翻炒均匀。放一勺盐，一勺生抽，炒2分钟左右，关火装盘！
3.糖醋面筋丝
面筋切丝，用厨房纸吸干水分，下油锅油炸酥脆。准备调料汁：一勺醋，一勺生抽，两勺白糖，一勺淀粉，搅拌均匀。锅内放调好的汁，煮到浓稠后下炸好的面筋，让调料汁包裹住面筋，这道菜码就做好啦。
4.摊黄菜（炒鸡蛋）
韭黄洗干净后切断，两只鸡蛋打散，国内放油煎鸡蛋，然后倒入韭黄，放一勺盐，翻炒均匀后关火出锅！
5.三鲜卤（最重要）
准备食材：木耳，干香菇，黄花菜，五花肉丝，鸡蛋一个
做法：
1.先把木耳，干香菇，黄花菜泡好，然后洗干净切丝。
2.猪肉切丝，一勺料酒一勺淀粉腌制。
3.锅内放油，把猪肉丝炒到7成熟后，放入木耳，香菇，黄花菜一起炒，放水没过食材，水煮开。
4.准备一碗水淀粉，（水加淀粉）
5.锅中水开后放入一勺盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，搅拌均匀。
6.倒入水淀粉，汤汁变浓稠后，鸡蛋打散，倒入鸡蛋汁，用筷子把鸡蛋汁划散。
7.出锅前可以倒几滴香油，会更香。
6.准备胡萝卜丝➕香菜➕黄瓜丝
❤️菜码准备好后，把面条煮熟然后捞出放碗里。6个菜码，每盘菜码都放一些在碗里，然后一起搅拌，菜码的香味和面条混合后，真真香👍🏻
最新评论 3
:好棒👍恭喜博士毕业🎓
:谢谢小宝😘