之前大热的抹茶拿铁粉据说抹茶味十足.想说用来做个抹茶🍵千层蛋糕应该不错👍.尝试一下口感非常满意.抹茶拿铁粉不是纯抹茶粉它含（糖粉、奶粉、抹茶粉等等）相比之下少了清苦多了香甜.颜色也更嫩绿色相当漂亮.大家有兴趣也可以来试试看.
🥞可丽饼用料：
低筋面粉：230g 、鸡蛋3个、牛奶550g、糖80g、黄油50个、muji抹茶粉20g、盐1g
🧁奶油:
muji抹茶粉50g 、糖 （不喜欢太甜的可以少量）淡奶油500ML
👩🍳步骤一
混合可丽饼的粉状材料.把鸡蛋打到粉末里.用蛋抽搅匀.分多次加入牛奶.搅拌至无明显颗粒.加热黄油融化加入面浆中.面浆过筛.放入冰箱冷藏1个小时.
👩🍳步骤二
准备平底不粘锅（我用的是八寸的）摊饼.锅底刷少量油.一手舀一汤勺面糊倒进锅里立马转动锅子让面糊铺满锅底等20-30s边边干燥后用硅胶铲小心铲起来放盘子上铺平.重复20次.最后一张皮摊稍大一点
👩🍳步骤三
把奶油材料倒在一起电动打蛋器打发.
👩🍳步骤四
一层饼夹一层奶油.每叠6-7层用盘子稍微压压平整.最后一张用最大的.全部叠完用保鲜膜包好.上面扣一个盘子.放冰箱至少冷藏3个小时
😅😅终于完成✅
PS：抹奶油的时候中间可以稍厚点外圈留点白.碟子压平奶油就会均匀的分布到周围.尽量在开吃前撒抹茶粉.因为抹茶粉放冰箱回潮🤣🤣
最新评论 2
:抹茶控半夜看到真的🤤🤤🤤🤤
:muji很多抹茶的都很好吃哦😋