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🍜前几年和美食大神-“ 文怡 ”学了这道卤面后就成了我家最爱的卤面，有关注文怡的都知道这道卤面是一道网红面。
做法不难：
🍜西红柿洗净轻划几刀，放开水中浸泡到皮卷起，拿出来泡冷水就可以轻松去皮，再切成小丁。
🍜茄子去皮切小丁，冲洗后控水备用。
🍜大蒜切末（多一点），
🍜锅中倒入油，放蒜末炒（留一小部分蒜末），中火炒茄子丁，炒软后加入蕃茄丁炒至番茄成泥也没关系，
🍜只需用生抽和糖调味就可以了，喜欢干酱汁就加少量水，喜欢湿酱汁就多加一点水，最后勾芡盛到面上就好。
🍜剩下的蒜末炸成蒜油，加入拌面更好吃。
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最新评论 1
:卖相太好了