年初二打火锅剩下了一些北极贝和牛百叶，扔了怪可惜的，想想要不做个凉拌捞起？吃完鼠年风生水起～
材料：牛百叶、北极贝
酱料：生抽、醋、油泼辣子各一勺，糖少许、蒜2瓣切末，香菜切小粒，以上混在一起（可根据自己口味调整）
水烧开，放点儿料酒，牛百叶和北极贝稍微烫一下（不要久！久就硬了！），捞起过冰水。
冰完沥干，把酱和牛百叶北极贝捞一捞，放上香菜装饰，完成！
祝大家鼠年风生水起～
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