从Costco买来猪排🥩,废话不多说,就做起来!
材料🧾:Costco猪排,柠檬,盐,黑胡椒,辣椒面,烧烤酱,以及你喜欢的各种香料粉。
制作过程🥄:
0. 烤箱预热到400F度
1. 肋排将底部的薄膜撕掉,然后把血水清理干净。这步很关键,美国的肉类相对较腥,把多余的血水用厨房用纸擦干净。
2. 柠檬对半切开,然后把🍋汁均匀的涂抹在柠檬的两面。还是去腥,也会增加味道的层次感。
3. 抹好柠檬汁的肋排放到一边,开始调干料碗。就把上面说到的调料都搅拌在一起。用量随意,哈哈哈,这种时候就凭感觉吧。
4. 然后把所有拌好的调料都抹到肋排上,记住肉的每寸肌肤都要照顾到。
5. 把肋排用锡纸包住,然后放到预热的烤箱里。烤50分钟左右。
6. 肋排拿出来,把汁水都倒掉,再抹上烧烤酱,放回烤箱里,温度调到525度,再烤10分钟。
7. 一盘不输饭店口感的外焦里嫩的烤肋排就做好啦!