我老公跟我回广东的时候,我带他吃遍了我家的糖水铺——广东人叫糖水,其实就是那种港式甜品,其中他最喜欢的就是芝麻糊,所以回美国后我们特别在中超买了,如图二。
没想到这个即食芝麻糊是稀的!泡出来就跟白开水一样!一点都没有糖水铺的那种香浓,我老公就不乐意了,不高兴了很久。
所以我在下厨房做了一下调研,研究了怎么把芝麻糊泡浓!
食材:
1. 糯米粉
2. 即食芝麻糊粉
步骤:
1. 平底锅小火加热,下一勺糯米粉,炒它!炒到微微发黄为止;这一步最要耐心,我大概炒了15分钟,最后那种黄色,如图三-1;
2. 炒好糯米粉以后,把糯米粉跟芝麻糊粉混合,如图三-2;
3. 加点糖,再加开水,然后开始搅拌,如图三-下
4. 搅拌到平滑为止,就可以了!我后来实在搅不动了,就倒搅拌机里,效果一样,还省事!
送给想要香浓芝麻糊的朋友!