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因为男票是西安人，在洛杉矶想吃到陕西菜其实不是很难，但是却没有什么正宗的胡辣汤。就算是有也是河南胡辣汤，不太一样。看到男票这么怀念家乡美食，今天就根据网上教程以及自己记忆中获得胡辣汤味道尝试做了一下，没想到还蛮成功～现在分享给大家，希望在国外苦于吃不到胡辣汤的陕西朋友们可以做一下解解馋，在家不能出去的朋友也可以尝试做新的料理啦🥰
🌟白吉馍🌟
1.把面和酵母放在一起
2.逐渐加入水搅拌成絮状
3.揉面至光滑面团发酵30分钟
4.发酵好的面揉成大小适中的面剂子
5.把面剂子擀成长条之后擀成薄片
6.卷起来立起压成饼
7.用平底锅/电饼档两面烙至焦黄即可
🌟胡辣汤🌟
1.牛肉馅中加入十三香、料酒、盐、葱姜水
2.牛肉馅中加入适量淀粉直到成型
3.把肉馅揉成长条，做成1元硬币大小的丸子
4.锅中加水加入浓汤宝去烧开，下入丸子
5.丸子捞出，清除浮着的嘌呤
6.依次下入土豆块、胡萝卜块、卷心菜片
7.加入大量白胡椒粉以及少量十三香
8.煮熟之后加入肉丸
9.加入大量淀粉勾芡至黏糊状
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最新评论 2
:西安都懂的肉丸胡辣汤！想念
:在这边真的是买不到😂都是河南的胡辣汤