最新一期天天让王耶啵难成了静止画面的口水鸡我搬运来啦!
我用了3个鸡腿,做出来没多少,建议5个鸡腿起做,或者半只鸡起。
煮鸡我自己另外加了花椒,锅里装水,放姜片,葱段,花椒,料酒,少量盐,烧开后放入鸡腿小火慢煮。
煮的时候可以调口水鸡的酱料,比例如下:
芝麻酱 2
花生酱 1
辣油 4
香油 3
蒜蓉 1
花生碎 1
熟芝麻 1
盐 1/4
鸡精 1/4
因为花生酱和芝麻酱比较稠,王一博用的是调好的,这里建议入锅用的辣油比较辣,可以用雪碧来泄芝麻酱和花生酱,甜味会中和掉一些辣味。
也可以用煮碗鸡,撇去浮沫的汤来泄酱,这样酱汁就不至于太干。
鸡加上葱丝和香菜就可以吃啦!
王耶啵从师淋大厨的口水鸡就酱!
有木有hin简单!
同款get起来!