🥳吃货小桃子上线啦！🍑
今天是男朋友生日，也不能出去庆祝，就在家做了古早蛋糕给他。😄弄了一半粉色，本想另一半弄蓝色的。但是烤箱预热好了就算了。拼接色，还可以吧。
古早蛋糕是我在学习做蛋糕之后第一个成功的蛋糕。味道也很好吃。想吃蛋糕的时候终于可以自己在家做啦哈哈😄
食材🍵 8寸
蔬菜油/玉米油 70g
牛奶70g
鸡蛋5个
柠檬汁/白醋 几滴
低筋面粉 90g
糖50g
做法🍑
1. 将所有需要的材料秤好，油放在可以微波炉加热的碗里，面粉过筛，蛋黄蛋清分离
2. 高火微波炉加热食用油1分钟后，倒入筛好的面粉中，Z字形搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀
3. 蛋白中加入几滴醋，开始打发蛋白，出大泡后加入1/3糖，出小泡加入1/3糖，出白色纹路加入1/3糖直到打蛋器慢慢提起有小勾。预热烤箱320度，烧一壶开水。
4. 加入1/3蛋白到面糊中翻拌均匀，再加入2/3蛋白翻拌均匀。
5. 取一半放入蛋白盆中，滴入foodcolor
6. 蛋糕模具内铺上烘培纸，用折叠好的锡纸隔开两种颜色面糊，震出大气泡，拿开锡纸，大烤盘加入水约40摄氏度，放入预热好的烤箱，再放入蛋糕模具，水位约模具2-3cm高。此水浴法烤一小时。
7. 晾凉再切，晾凉再切。某人等不及了我直接切了，结果就跟啃了似的😂😂😂
😆饭后dessert，全部消灭。
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