用料：
煮好的米飯 300g
煮熟的蛋黃 3個
壽司醋 5ml
熟胡蘿蔔條 一小條
海苔 兩張
壽司簾 一張
步驟：
1️⃣白米飯🍚加入5ml壽司醋拌均勻，然後分成130g和170g。
再將130g那份白米飯🍚分成3份，分別是90g、30g、10g。
剩下的170g白米飯🍚加入3顆煮熟的蛋黃攪拌均勻。分成100g和70g兩份黃色醋飯。
胡蘿蔔🥕煮熟切成一條小細三角條做小雞🐥嘴巴。
海苔兩張：每一張都對半剪，（只用到三個半張），其中一張半張再剪成三分之一張如圖三所示。
2️⃣做小雞🐥頭部
在壽司簾上鋪上海苔（最小那一張），拿出小份的那份蛋黃醋飯（70g），再放上切好的小細三角長條胡蘿蔔，然後像圖四卷起來做成小雞的頭部，調整好嘴巴的位置，然後用手握住一會兒，讓米飯🍚和海苔貼合。
3️⃣做小雞🐥的身子
把海苔鋪在壽司簾上，把剩下的黃色醋飯（100g）捏成長條形，放在海苔上。把壽司帘卷起來，整成半月圖像，讓尾巴部分尖一點出來，然後輕輕地按壓，讓米飯🍚和海苔貼合。
把剩下的一張海苔拿出，鋪在壽司帘上，在拿出90g白色醋飯均勻鋪平，留1cm出來，把剩下前面那一小片海苔黏上去，（用途是以防等下卷起不夠長度用的）。
在鋪好的白米飯中間，放上小雞🐥的身子和頭部。把頭部稍微往前一點，等下整出來比較好看。
4️⃣在小雞🐥的頭部前面方便填上剛剛剩下的兩份白米飯，頭後部（30g）頭前部（10g）加以固定，如圖六。
然後卷起壽司簾，一邊卷一遍確認小雞🐥位置有沒有對齊。最後用手握緊一會兒定型。
5️⃣定型後打開壽司簾，拿出，用鋒利的刀🔪切成5份。切好後用海苔剪成小雞🐥的眼睛貼上即可。
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:仙女手真的好巧![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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