牛肉一直都是我孩子不太愿意吃的肉，他更喜欢吃猪肉鸡肉，因为牛肉太柴太硬了。所以我一直都在想到底要怎么做才能让牛肉辅食吃起来不腥又香又软。今天跟大家分享一个牛肉辅食的idea～
食材：
🌟牛肉末 1 lbs
🌟土豆 1个
🌟姜末 适量
🌟葱末 适量
🌟食用油 少许
🌟料酒 少许
🌟糖 少许
🌟白胡椒粉 少许
🌟酱油 少许提鲜（不能接受盐的可以不加）
🌟鸡蛋 一个（我儿子鸡蛋过敏，没有放）
🌟玉米淀粉/土豆淀粉/红薯淀粉 适量
步骤：
1. 将土豆切成小块蒸熟并碾成泥。
2. 将姜末葱末和所有的调味料加入肉末中，调味料的份量我全凭感觉，都来一点，稍微拌匀。不确定味道的可以稍微尝一下。
3. 将肉末，鸡蛋，和土豆泥倒在一起，用筷子不断向一个方向搅打上劲，这时候如果比较稀可以加一些淀粉进去调整一下，太稠可以加点水。
4. 用手抓一小团肉起来揉圆按扁
5. 在锅中加入油开小火慢慢煎至两边金黄。翻面煎的时候用个铲子和筷子一起翻，因为这个饼特别软，容易翻的时候烂了
6. 放凉就可以serve了！
这个方法做的牛肉土豆饼，特别软容易吃，煎过之后有很香的薯饼味，蔬菜肉类两不误！真的特别好吃😋，我自己都忍不住吃了好几块～
我煎得有点着急了，火太大了，建议可以小火开着把肉饼一个个放上去慢慢煎。多做一些放冰箱冷冻起来囤点货，食材用量就相应都增加一些，我一般都是凭感觉增加🤣
最新评论 12
:请问这个添加了鸡蛋，可以冷冻保存吗？我知道普通的肉丸子可以，不知道这个鸡蛋饼冷冻是不是不太好呀？
:巧手👍🏻 宝妈能推荐下你这个是啥锅吗 我想入一个 谢谢🙏
:Hexclad。我是在Costco买的，他们会有在local Costco 摆摊，那会卖的全套比官网便宜$100。可以问问他们官网什么时候去你们附近的店～
回复 @布偶宝宝:就是一次只会摆几天摊儿，你得问问看他们官网什么时候有到你们那里的road show
:👍🏻
:我有你的手艺就好啦！我嘅妹猪注定要食妈咪煮嘅…emmm……
:哈哈哈日日求个仔食饭求到我都惊 日日实验新菜