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😂早上吃的低卡餐素食燕麦蛋糕。晚上就破功了。煮了一大锅卤肉和面。这下卡路里摄入又爆了。
这肉我也不知道是猪什么位置的，反正是肥瘦相间，瘦占大部分，还有大片骨头。切成小肉丁了。哎哟我好希望有个料理机切肉丁。
这次是拿鸡汤炖的。其他材料除了用老抽炒上色后就只加了一点黑胡椒粉。
面是用厨师机揉面20分钟都揉出手套膜了。然后擀平拉扯后煮的。只醒了29分钟就很容易扯了。
卤肉的做法
1. 猪肉切丁，热锅加油，下猪肉丁翻炒，加老抽上色。
2. 大概每一粒猪肉都熟了后加土豆丁，和随意什么蘑菇继续翻炒。加黑胡椒，蒜瓣儿
3. 加入鸡汤煮15分钟让肉和土豆都吸收鸡汤的味道
4. 大火收汁即可。
5. 如果用无盐鸡汤要适量加盐。
留点汤拌面特好吃。加了土豆和蘑菇，有肉有菜不会那么腻。
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