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Cottage cheese算是cheese中营养密度很高的了，除了更高的钙含量和蛋白质含量（是相同分量其它cheese蛋白质的5-10倍）, 还富含锌和铜这些微量元素。而且热量很低。普通奶酪一小块就要100cal了，cottage cheese 的1/2能吃到大满足，也就80卡。
但缺德舅的这款是非常不推荐的。首先它添加了carrageenan。这个成分在欧洲一些国家已经被禁用了，因为它能引起发炎，腹胀，消化问题，甚至是结肠癌。其次它是fat free。牛奶被提取脂肪的时候许多好的营养也会被一并提取走。而且因为fat free，这款奶味很淡。其实不论怎么说，这款的配料都太复杂了。看看另一款优秀的CC配料（ORGANIC SKIM MILK, ORGANIC WHOLE MILK, ORGANIC CREAM, CELTIC SEA SALT, LIVE AND ACTIVE CULTURES），价格也差不了一两块。买的时候着急了没看，以后不会回购了。
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