取材Costco的大杏仁，一人份15g（差不多15颗）,提前泡水24-48hours，杏仁皮剥去，加半杯水如搅拌机一分钟，用滤网澄清，成杏仁奶。
tips：
1.想更浓郁的话，可以双份杏仁。
2. 想更多风味，可以加点代糖或者date，或pink salt
3. sprouted（提前泡水到杏仁长出尖尖角，大概48hrs）是为了让杏仁营养能更好被人体吸收。网红malk的配料就是sprouted almond 和 喜马拉雅盐。如果没耐心，24小时或者隔夜就好了。
4. 脱去杏仁皮，是因为杏仁皮有引起身体发炎的隐患。而且我没买有机杏仁，杏仁皮没有那么安全。口味上, 感觉没有杏仁皮更浓郁。泡好后轻轻搓开就有了。
5. costco的杏仁是我见过最便宜的。
杏仁奶加热1分钟到微烫，如1 teaspoon的tumeric，1 table spoon 的 grounded flax seeds，一小点盐和肉桂粉，喜甜的可以加点代糖或者蜂蜜。搅拌静置2分钟，一份营养的黄金拿铁就成了。
tips：
1. flax seeds 主要两点好，有欧米伽3油，和吸水膨胀。前者对眼睛好，后者管饱喝了不容易饿。但flax seeds一定要研磨碎再吃才有用，只吃seeds基本没法吸收。我是买了seeds回家用咖啡机磨碎的。静置以后，这个茶饮其实有点果冻的口感。
2. 还是flax seeds的问题。它的欧米伽3是要跟tumeric一起作用才能发挥功效。
3. tumeric 要有脂肪才能发挥功效。主要是抗老和对免疫系统好。据说印度新娘结婚之前要连喝一周的tumeric tea，然后结婚的时候就可以看起来神采奕奕。真假未知。
4. 用量可以一点点调到适应的口味。
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