天气渐渐回暖,来一碗芒果西米露吧,浓浓的椰香味搭配清甜的芒果,一口就沦陷……
✨材料✨
西米200g 椰浆一罐 大芒果一颗或者小芒果2颗 冰糖11颗
🍃做法🍃
1️⃣ 一锅清水烧开,把西米倒入锅中,边煮边搅拌,大约10-15分钟,可以看见西米呈半透明状,中间还有一点小白点,然后关火,盖上盖子焖5-10分钟至完全透明。
2️⃣ 捞出西米用冷水冲泡至粒粒分明,然后沥干水分备用
3️⃣ 芒果切丁,榨汁中倒入一半的芒果粒加少许椰浆,打成奶昔。
4️⃣ 锅里加少许水,倒入椰浆,加入冰糖,中火加热至冰糖融化,再倒入芒果奶昔,最后加入西米,混合均匀。
5️⃣ 稍微放凉后加入芒果粒就可以开吃了。
Q弹爽滑,清爽可口,冷藏后更好吃哦!
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