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昨天尝试了在家做牛油曲奇，基本算成功，也有不太成功的地方，recipe 网上很多也很全，我就不在这里分享了，我就来简单分享一下我的小经验，希望能帮助到跟我一样第一次尝试的宝宝们~~
1. 如果选择抹茶或是可可口味，糖不要放的太少，我的抹茶味道就有些苦…
2. 根据个人喜好，如果喜欢吃脆一点的，就放全蛋，如果喜欢入口即化，拿起来就酥到掉渣的，就只放蛋黄。我做的抹茶口味偏酥（酥到一碰就碎😂），入口即化，可可口味就偏脆，我个人更喜欢放全蛋的口感
3. 最后的黏糊一定不能太稀，也不能太干，挤曲奇的时候应该感觉阻力比较大，但是还是可以相对轻松的挤出来的，如果太稀，就会像我的可可口味那样，没有纹路！但是抹茶的就正好，烤出来纹路依旧清晰。
4. 根据个人喜好发挥！我就在可可曲奇上加了葡萄干，男朋友说特别好吃~
好了！大家可以自己在家做起来啊！用一用快要过期的黄油（虽然配方上说要用无盐黄油，但是我订的是有盐黄油，但是做出来口味并没有影响），抹茶粉，可可粉吧~~（本人就是因为抹茶粉可可粉要过期了😂）
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最新评论 2
: 看着好好吃！ 看着好好吃！
: 确实好吃🤣 确实好吃🤣