🧷卤牛肉
在国内的时候都是去某某煌或者某某鸭购买
回来一切再搭配佐料味道好极啦
其实自己在家很方便就能动手做哦
🌸配方
食材:牛腱肉、姜、葱、蒜
调料:生抽、老抽、醋、料酒、盐、糖、姜粉
香辛料:干辣椒、桂皮、八角、香叶(滤包包好)
1. 将牛腱肉泡至冷水中20分钟,洗净血水,和姜片一并放入电高压锅
2. 加凉水至微微浸没牛肉,将香辛料包放入
3. 加三勺老抽和生抽 三勺白糖和盐 适量料酒和姜粉 姜粉没有可不加 我主要是调辛味 盐也是因人而异
4. 我家使用的是instant pot,用高压 meat stew的档 35分钟
▪️切记时间到了要立刻取出放干 不然牛肉就会变的软软的 炖烂了
5. 切好牛肉,配置油泼辣油 将热油倒在配好的辣椒面、盐、鸡精、葱末蒜末上,搅拌并加入酱油和醋
大功告成~其实自己不用做什么 主要的功夫都交给电高压锅 煮饭的时间可以尽享阅读 做自己的事情~
最新评论 10
:謝謝你的分享,你寫得好好and 详细
:谢谢你的评价哦 再接再厉😁💐
:哇 图2里的火腿肠在哪里买到
:我用的就是超市最普通的香肠诶 比国内的火腿肠口感差一些😂
:请问时间到了怎么放气啊?我试过拿筷子顶开气阀,但是水喷的到处都是😭
:水喷的到处都是是因为一开始没有把气阀归位吗 我最后放气是一点一点放 一点一点拨 不然冲力太大了
回复 @海狸苏苏:谢谢~我可能是最后顶开太大了,下次试试一点点来
:超级棒
:诶嘿嘿😁