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四月宅家，这个月初进行了二次囤粮。我们家屯粮的新鲜蔬菜水果主要买大白菜，芹菜，红萝卜，白萝卜，甜菜，土豆，洋葱，苹果，橘子和橙。这些水果蔬菜确实能存一个月的时间，尤其是是根茎类的食物，可以放几个月呢。
我特别推荐一种蔬菜就是【甜菜】，它的叶子和根都能吃，而且营养价值很高！甜菜有降血压，抗炎，提高耐力，抗癌等功效，它的头（甜菜头）含铁量很高，天然的甜味特别好吃。
我们家经常吃甜菜和甜菜头，甜菜顾名思义就是甜甜的味道，它不仅适合炒菜食用，还可以用来煮汤喝，天然有机的蔬菜，对身体有好处益处。
今天的午餐主菜🈶️【芹菜香干炒鸡肉】，【清炒甜菜头】，【蘑菇炒洋葱】
【炒甜菜头】做法是把甜菜洗净切片，切一半洋葱圈作为配菜和甜菜头一起炒，翻炒大概20分钟至熟透，不用加任何调料，出锅就是香甜可口的菜。
希望在这个特殊的时期，我们都可以身体健康，好好地生活，等疫情过去了，未来的日子会更美好! 🍀☀️♥️
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