在Walmart 订的排骨和青菜🥬终于送到了……
食材：排骨，西芹，竹笋，小虾仁
做法：先把排骨用开水煮过，目的是去掉血水和过多的油脂。煮过后的排骨洗干净加入花椒，盐，生抽，老抽，大料，料酒，糖，姜，老干妈腌制一晚上。第二天直接放水，冰糖炖到肉可以剔骨。芹菜配竹笋是用蚝油配蒜末爆炒的。小虾仁洗净外面裹了油炸粉，盐胡椒面炸出来的。看起来小小的三盘食物，却花了很长时间做辅助的清理工作......😌
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