谁不爱吃蛋挞！
但是网路上大多数蛋挞制作教程很复杂，做一轮下来要好几个小时😅
结合网路上的各种recipe和自己的懒人基因
今天用10分钟做出一打蛋挞！虽然没有专业传统做法好看正宗，但是味道也非常好！
🥣蛋挞皮：
超市买puff pastry
提前解冻好。家里没有擀面杖，我用酱油瓶把皮擀得薄薄的😂建议薄一点好吃哦！
（此时，已经save了自己做蛋挞皮的N个小时）
当然，保证自己一层一层擀出来的蛋挞dough味道更佳，但是毕竟我懒…🤣
🥣蛋挞filling
1个整鸡蛋+1个蛋黄（去掉蛋清哦）
2 tablespoons 白砂糖
1 cup 重奶油 heavy cream
1/2 cup 鲜牛奶 milk
1/4 vanilla extract (optional哈，不想放也行）
step 1: 把鸡蛋与糖均匀搅拌
step 2: 加入heavy cream和milk，继续搅搅搅，不要过度mix哦
step 3: 用筛子，把最后mix好的蛋挞filling，用筛子过滤3遍。把搅拌时的泡沫，和搅不碎的鸡蛋筋滤掉
🥣烘烤
把蛋挞filling倒入蛋挞皮里
360 F华氏度，放在烤箱中下层烤架，45分钟！
TaDa！搞定！
不说啦，我去吃蛋挞啦😋😜
最新评论 15
:请多出类似的懒人食谱！真的简单好吃！谢谢分享～
:嘻嘻 好的！谢谢宝宝鼓励～
:为什么我烤出来没有葡式蛋挞的那种黑斑呢
:重奶油和淡奶油区别大吗
:不大哈，都行～🥰
:好吃就行😁
:嘻嘻 我也觉得！谢谢啦
:厉害
:嘻嘻 谢谢宝宝
:亲，你好聪明，这样真的比较省事
:谢谢宝宝，开心～
:你这个蛋挞没有用到模具吗？
:把皮放到烤muffin的烤盘里，就差不多形状～
:一点儿也不丑，一看就好吃
:谢谢宝宝，爱你