LA的天气说变就变，前两天还在穿羽绒服的我，今天就热的想吃点冰镇的小甜品。
刚好看到冰箱里的木瓜，干脆就做个木瓜小甜品吧。
材料：
木瓜（切小块备用）
荔枝十字切开（刚好家里还有个荔枝罐头，就拿来用了）
half&half（牛奶也可以，half&half的奶香味会比较浓）
椰子粉（或者椰浆）
白糖
吉利丁粉（或者吉利丁片）
做法：
1.吉利丁粉（片）倒入碗中，加少许水隔水加热，直至看不到块状物。
2.将泡好的椰汁（椰子粉用热水冲泡，或者直接用椰浆）倒入吉利丁溶液中，搅拌均匀，然后倒入容器中，放至冰箱中冷藏至凝固。
3.将切好的木瓜块放入果汁机中，加入half&half（或者牛奶），加入少许糖，少许水，搅拌至无颗粒奶昔状。
4.荔枝切十字，备用。
5.将打好的木瓜奶昔放入去冰箱中冷藏（30min左右）。
6.拿出果昔和椰子冻，将椰子冻从容器中倒出，切成小块放在果昔上，然后将切好的小块木瓜和荔枝放在果昔上，一道甜品就完成了～✌️
tips：
今天做的木瓜奶昔没有放糖，吃起来有些微的苦，可能是削皮的时候削太薄导致的。所以在打奶昔的时候，加入少量的糖，口感会更好一些。
吉利丁粉一定要放够量，不然椰子冻会凝固不起来。也不能放太多，太多了，椰子冻就不够滑。我做了四小块椰子冻，放了大概0.15oz左右的吉利丁粉。
