有木有同学跟我一样，隔一段时间就想吃韩餐，巨想的那种…😂 可是特殊时期又不放心外面做的，回来消毒又很麻烦，那就自己来做吧！！
我这个算是略微改良版的，因为有些食材家里没有，特殊时期又不方便购买，就自由发挥了一下，不过真的是简单又营养，做出来跟韩餐厅一个味道！疫情期间多吃优质蛋白还可以增强免疫力呦~~
食材
可根据自己现有的食材进行发挥和替换
海鲜：生蚝，scallop ，虾，鱿鱼，clam (有什么放什么）
蔬菜：韭菜或者葱，胡萝卜，洋葱，西葫芦，蘑菇（我放的金针菇，可见啥蘑菇都可以😂），姜丝，其他蔬菜可自行发挥
做法
把蔬菜洗好，都切成细长条或者丝，韭菜或者葱可以切的长一点，吃起来过瘾些😂，然后放入海鲜，打入两个或者三个鸡蛋，接着倒入面粉（高筋低筋中筋都行），带上手套，用手抓匀即可
接着来进行调味。可根据加入蔬菜和海鲜的量自行加减。而且最后会配着一点醋和生抽当蘸料，所以不用调的味道太重，容易盖过海鲜本身的味道。
料酒：稍微多一点点，去腥，毕竟有大量海鲜还有鸡蛋
生抽：一点点，最好不要让面糊的颜色变深
耗油：一点，因为已经有了生蚝等海鲜
糖：适量，提鲜
盐，胡椒粉，姜丝，食用油和麻油少许
再次抓匀，此时的面糊如图1所示
平底锅烧热后加油，用手抓起面糊放入，中火，等两分钟，一边面糊成型再翻面
最后可用一点醋和生抽当蘸料，如果家里有，可以用bibibam的酱或者韩式烧烤酱蘸着吃也很棒！
大家快点做起来吧！！
最新评论 2
:确实营养有好吃哈哈
:好好吃的样子