浓郁的照烧汁，配上一碗刚出锅的香米饭，晚饭就是这么简单和美好~
食材准备：
一块去骨chicken thigh/鸡腿肉/鸡胸肉（我用的是chicken thigh）
Kikkoman Teriyaki汁
一点蔬菜（我用了蘑菇🍄和胡萝卜🥕）
话不多说，动起手来：
1. 把chicken thigh去皮、去骨，在厚的地方划几刀。其实只用去骨，但是尝试了几次发现鸡皮出油实在是太多太多了，如果不去皮的话一边煎鸡肉一边还在疯狂出油，如果是鸡腿肉出油更多。所以后来就先把皮去掉，放在锅里煎出足够的油后就把鸡皮扔掉了。
2. 先把鸡皮那面放到锅里煎，煎几分钟到金黄色再翻面煎至金黄色，如果喜欢吃有一点焦脆口感的小伙伴就继续煎至两面焦黄色更重。个人觉得煎到焦黄色更好吃一点~
3. 把Teriyaki汁倒入锅中，此时盖上盖子把火稍微关小一点继续煎，可以保持鸡肉中的水分。中途查看几次，顺便翻个面，让鸡肉内外都充分吸收酱汁。
💡我觉得Kikkoman的酱汁太咸了，所以我自己把Teriyaki汁调整了一下：大概2tbsp的Kikkoman Teriyaki汁，加3tbsp清水，少加一点蜂蜜、一点蒜粉、一点thyme（这些就是个人比较喜欢这些香料的味道，大家也可以尝试几次少加点自己喜欢的香料~)
4. 等酱汁收干，超级下饭的照烧鸡饭就大功告成了！再配上一点焯好或者煎好的蔬菜~
有了照烧汁其实做照烧鸡饭也不是很麻烦，慢慢等着鸡肉煎焦黄、把酱汁收掉就可以了，都不用动几次手！
如果想提前处理一下鸡肉，可以用少许黑胡椒、甜椒粉、蒜粉稍微腌制一下，感觉不是必要的~
