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✨芋頭具有強身健體、解毒防癌、洁齿防齲、緩解饥餓、增強免疫力、排毒通便等作用。
✨椰汁芋頭西米露是廣東传統糖水，冷食、熱食皆可。
【材料】
芋頭 半個
西米 小半碗
小圓子 （可以省略）
椰汁 一罐
冰糖 适量
【做法】
🌿准备一小锅水，烧开后倒入西米，一定要水开了后才下西米，用勺子搅拌，防止糊锅，10分鐘后出鍋，沥水备用。（西米會帶少許的米芯，待二次翻煮就完全消失了。）
🌿芋頭削皮洗好切粒，冷水加入切好的芋頭，大火燒開后撇去浮沫，轉中小火煮約20分鐘左右，芋頭煮到粘稠就可以了。
🌿加入適量的冰糖再下西米、（小圓子）大火滾开至冰糖融化，倒入椰奶，一直攪拌至到燒开即可。
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