家乡的特产福州小吃【扁肉】
怀念小时候在国内时，奶奶经常上馆子去买扁肉和拌面打包回来吃. 说起吃扁肉+ 拌面=情侣套餐. 因该很多人都知道😃😃. 可惜家里没有拌面了，就凑合着吃，不算是情侣套餐了😂😂
包扁肉材料：
尚干扁肉皮
剁好的碎肉
其实只需要这两样就可以了，碎肉剁好后 ➕上调料味，腌制一个小时后就可以包了.
尚干扁肉皮，是一款超级爆一种，轻轻一碰就会容易破了. 就是因为它的爆，才使得口感细腻柔软好吃.
腌制一个小时后，拿出一张皮在取一点肉末放在皮上难后像包混沌一样一捏🤏成团就可以了. （参考图三的包发）. 包好后放在盘中就可以了. 可以将一整包的皮都包完，包好后想吃多少就煮多少. 煮这个也是很简单.
开水烧开，沸水后把扁肉放入锅中慢慢的看着它沸腾浮在上面，就表示扁肉已经熟了，大概5 分钟滚烫后关火就好了. 起先准备一个碗把调料味，调好备用，有盐，鸡精，香醋，酱油 ➕清汤就好了. 可以出锅后把扁肉轻轻的捞起用漏斗水干倒入刚才准备好的清汤就可以了，之后再加一点麻油、胡椒粉葱花 就可以吃了了.
这一碗盛碗中是多么有食欲啊！ 真的是皮爆肉嚼劲，好好好吃啊！😘😋
分享完毕，谢谢观看，希望大家会喜欢💕多多支持🤩🤩
最新评论 12
:饺子皮是不是太厚了不能代替🥺我没找到馄饨皮
:哇🤩老乡
回复 @NiNiMia:我们也是很喜欢吃，所以都是在华人超市买皮回来，想吃的时候包包
回复 @雪月梦怡:我们这边跟少， 之前朋友去纽约给我买了几次🙊
:老乡老乡🤝🤝🤝🤝
回复 @雪月梦怡:虽然不是福州人，但我也超级爱吃这个，特别是那种用于肉做成的皮
回复 @supermommy:是的，很好吃. 很爆的皮.
:我也爱吃扁肉，好想吃😍
:可以去买皮 自己做肉包 也是很好吃的