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最近家里正好有没用完的红豆馅(红豆馅可以看我之前的文章，或者买现成的都可以）不知道做什么好。突然想过还没尝试做过驴打滚。于是搜了下食谱发现也不难！材料家里也有，这里也分享给大家我的做法~
食材：糯米粉150g，常温水(160g左右)调成图中的面糊状。黄豆粉，红豆沙适量。
步骤：
1.找一个比较大的盘子，上面铺一层保鲜膜防粘，把面糊倒进去，薄薄的一层蒸起来会比较快。
2.蒸好后面皮放凉。不烫手之后拿到安本上面铺满黄豆粉，进行揉搓，让面皮充分的吸收黄豆粉。(生黄豆粉可先用烤箱烤5分钟上色)
3.面皮擀薄，这一步会稍微有一点难，因为糯米比较有韧性。铺上薄薄的一层红豆沙，这一步其实我铺多了🤣因为之后还要卷起来铺多了容易溢出来。anyway，自己做着吃料足一点也不怕。铺完后卷起并且切小块，表面再撒上一点黄豆粉。
😍豆香味十足的驴打滚就出炉了！是不是很简单捏~赶快试试把~
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