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做蒜泥白肉的时候，因为肉太多，顺带又做了一份红烧肉。大块大块的肉吃到嘴里的感觉，简直是太开心了。至于会不会长胖这个问题🌚🌚🌚，我选择暂时性遗忘。
🧂材料：
猪肉（五花肉最好）
老抽
盐
冰糖
香叶🍃
桂皮
油
姜片
🔪做法：
1.烧开水，将猪肉用水煮熟后捞出，切块备用。
2.锅中倒入油，烧热后放入冰糖，炒出焦糖颜色，再放入切好的肉块。
3.肉块炒上色后，倒入开水，漫过肉就可以了，再放入桂皮，两片香叶，两片生姜，生抽，大火煮开后，改小火炖30-40mins.
4.炖好后，放少许盐翻炒1min就可以出锅了。
tips：
猪肉的选择最好是五花肉，肥瘦相间的最好，喜欢吃瘦肉的可以选择瘦肉多点的猪肉，带皮的五花肉是最好吃的。
炒冰糖的时候，要用小火炒，不然很容易颜色就炒过了，看起来就像是炒糊了一样。
炖好之后的肉可以先尝一下，如果味道够的话可以不用加盐了，炖好的标志是筷子🥢可以戳动肉，然后汁也收得差不多了。
21天自律计划学会的第一道菜✌️，希望明天能再学会一道喜欢的菜❤️
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最新评论 14
:颜色好正点
:谢谢❤️😁
:看得我好想吃红烧肉👍🏻
:来一起做吧❤️😁
:👍
:😋
:👍
:红烧肉也好吃啊😋里面可以再放几个鸡蛋一起卤超级好吃
:哇，这个我没想到，这个主意好，下次放鸡蛋一起炖❤️
回复 @heianxianer:全消灭了🌚🌚🌚估摸着要再做一次了😂😂