又一道营养好味菜😋
1. 鱼切厚片，少许盐，胡椒粉和米酒腌制十分钟，裹上一层薄粉将两年煎定型 （这样鱼就不会散开啦）
2. 锅里放姜片蒜片炒香，加入洋葱和胡萝卜稍微翻炒一下，再入西红柿，点一点米酒
3. 将煎好的鱼片放在菜上，加浇汁（一块腐乳+一汤匙腐乳汁+一茶匙酱油+一茶匙耗油），盖上盖中小火八分钟就好啦～
蔬菜会出水，不用加任何水～ 建议用铸铁锅或者砂锅来做，最大程度保留水分～ 详细菜谱看田园美食YouTube，😋
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