香辣鸡爪大家爱吃不？超级简单
先把鸡爪指甲减掉，清洗干净，想更入味可以把鸡爪剪成两半。洗干净的鸡爪晾干，一定要很干。
锅热下油，多下一点油。放入鸡爪煎炸，记的不停翻动。怕油溅的小伙伴也可以省略这一步。煎到鸡爪表面变色就可以下锅蒜，姜和八角。
锅内均匀加入蒜蓉酱，再加一勺老抽着色，喜欢甜口点的还可加些白糖。加水淹过鸡爪，剩下就是煮啦。煮至收汁即可，剩下就是开吃啦！
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