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今天母亲节，第一次尝试烤了网红蛋糕，巴斯克烧焦芝士蛋糕，Basque Burnt Cheesecake。准备5分钟，烤35分钟，上色两分钟，真的简单好做，蛋糕Q弹软糯，入口即化。冷藏后也很好吃。我用的是8寸烤盘，做法如下：
🍰 室温软化cream cheese 500克，烤箱预热420华氏度
🍰 准备100克白糖，10克玉米粉，200克Heavy whipping cream,4 个鸡蛋
🍰 将所有食材倒入blender打成糊状
🍰 烤盘里面垫上parchment paper，倒入面糊，用筷子轻轻搅拌消除气泡。
🍰 烤35分钟，用 broil上色1-2分钟，注意观察不要烧糊。
中午妹妹午睡，姐姐上中文网课，和老公在后院picnic，享受了片刻的安宁，也算岁母亲节很棒的礼物了！
顺便晒一下早上姐姐和爸爸准备的breakfast in bed, 他们真的尽力了！😅 虽然妹妹全程尖叫想要爬上床跟妈妈一起，我还是享受到了满满的幸福！😃
这也完成了我自律计划每周学一道新菜的愿望！祝DealMoon社区里所有心灵手巧，会生活懂得爱的妈妈们母亲节快乐！
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最新评论 5
:亲爱的母亲节快乐🎉
回复 @summerinsg:啥时候能像你一样有一会儿自由时间就好啦
:也祝你母亲节快乐！😘