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家里有一个茄子孤零零在那，想了想可以学道什么菜。看到了这个蒜蓉烤茄子的做法，觉得也太好做了吧！整只茄子用来烤，方便还不用洗盘子！而且最后做出来，吃起来酱香十足，特别下饭。
🌟材料
一只茄子、大蒜3-4瓣、葱一根、牛肉末约200g。调料：生抽三勺、蚝油两勺、一勺糖、一勺孜然粉。
🌟做法
🍆茄子洗干净，擦干水分，全身涂一遍油。放在铺有锡纸的烤盘上。
🍆烤箱400f/200c预热，茄子直接烤20分钟。
🍆此时可以去准备蒜末，生抽蚝油糖孜然粉调料混合成酱备用。碎牛肉加盐油腌制一小会。
🍆烤好茄子出炉，不要关烤箱。从中间剖开切茄子，铺上一层蒜末，再铺上肉末，最后均匀浇上酱汁。再继续烤10-15分钟。
🌟总结
酱汁会充分渗入肉末和蒜末，出炉后连锡纸放在盘子上，干净方便！
用筷子夹起茄子肉和肉末，一口就能尝到浓郁酱香味道。用来陪伴米饭或者面一起吃，很适合。最主要是做法简单方便！
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最新评论 2
:好吃
:哈哈挺不错的！