小时候妈妈经常带我去西餐餐厅吃炸猪排和罗宋汤，今天吃到了真不容易，因为美国的家里开油锅炸食品是很少才能做的事情，做个炸猪排也不简单，先要把猪排敲薄，放少许盐和胡椒粉后，再把猪排放入搅拌均匀的鸡蛋中浸湿，然后拍上面包粉，一定要压严实了，最后入油锅中炸至金黄色即可。4块排骨要2个鸡蛋。买猪排的时候要挑薄一点最好带一点点肥肉，一定要配上日本的Katsu Sauce沾猪排，也可以配上海梅林厂生产的黄牌辣酱油，这是老上海人的最爱。喜欢喝罗宋汤的朋友可以搜一下我前几天发布的作品。
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