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分享我今天的午餐——鱼香茄子🍆，炒鸡好下饭.吃到肚子饱，眼睛还没饱.
🍆🍆食材： 茄子 肉末 小葱 大蒜🧄 生姜 小米椒
👨🏼🍳调制鱼香酱：小碗里放2勺生抽 1勺白醋 1勺蚝油 少许盐 和糖 1勺玉米淀粉 加入半碗水搅拌均匀.
💓做法：
1️⃣ 茄子🍆洗净切小段，切好配料；葱花蒜末姜末和小米椒.
2️⃣油温烧到5成热，放入茄子🍆，炸两分钟捞出.
3️⃣少许油放肉末翻炒直至变色，放葱姜蒜末小米椒，炒出香味，加入一勺豆瓣酱炒匀.
4️⃣放入茄子🍆，倒入鱼香汁，煮到汤汁变得浓稠，洒上葱花即可装盘.
知道菜本身颜值就很高，看得就吃得欲望无边无际.😋😋😋
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