感谢北美君上的晒货小伙伴，激起了我做面筋的冲动，而且真的是很容易上手！超方便！虽然最后的成品口感上是比较硬/脆，但是还是很好吃，所以我想分享一下，其他帖子中没有提及的小贴士，让你们一次就成功！
🔖材料及做法：
1️⃣：500g温水（45-60华氏度左右）加入盐（根据你的口味），我的试吃官们建议多加点盐🧂还可以加点五香粉，会更有味，这里亲们可以自由发挥。
2️⃣：250g图一的古䏓粉（亚马逊有卖）加入温水中
注意⚠️：一定要是粉慢慢均匀的倒入水中，另外一只手不停的搅动，让它尽量不要迅速结块。
3️⃣：反复按压把浆水倒出，然后按压大概3-5分钟，盖上保鲜膜静置一小时以上。
*Youtube的高手建议，隔夜会更筋道，但是如果你急着吃的话，也没关系但是最好一定要1小时以上。
4️⃣：静置时间到后，你会发现面筋比之前更平滑，然后把它稍微整边，然后切成细长条。
5️⃣：拿🥢从一头开始变拉扯边绕圈，不用太用力，非常好卷，手残星人友好。
6️⃣：上锅煮，我是温水下锅，注意水一定要没过面筋，中小火，不要上盖不要煮沸（如果你想要表面粗糙的面筋，像烤麸那种粗糙感的，可以煮沸）
7️⃣：等面筋浮起来之后，迅速放入冰凉水，可以让面筋更筋道。
❓你想怎么吃❓
🔥烤着吃：家里没有竹签，我用一次性筷子穿着吃，用烤箱设置385华氏度，刷上酱料和油，8分钟后翻面刷酱料，再烤个5-8分钟就完美“出货”啦。❤️
🍯炖着吃：老妈把面筋切块放进红烧肉里，超下饭！同理，也适用于放进高压锅，小伙伴可以试试。
快乐肥宅，变着法儿的吃起来❤️🍻🍉
最新评论 5
:刚买了这个粉！学起来！
:真的超好用，强推荐。![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:最爱面筋了！感谢分享！
:好东西要大家一起来。我家也是超爱吃的，祝你成功。![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @Walawala216:么么哒！