下午下班早 男票还在打电话meeting 不知道晚饭吃什么 就做了些充满❤️的scone…
scone 算是我目前接触最容易做的一类烘焙 也不需要太多工具👇
225 g自发面
少许盐
25g 糖
55g 黄油 （室温提前软化）
💕以上材料一起放进容器 用手抓碎 一直揉到黄油充分和面粉混合在一起
🌟这一步挺累手 可以揉一会歇一会
💕揉好的面粉（这时候还是粉状）倒入牛奶 刮刀搅拌
🌟这个时候的状态是稍微年揉的面团
🌟可以在做这一步之前 加入葡萄干活着蔓越莓
💕然后把面团拿出来放上案板 整理成 1/2-1”厚左右的面饼
🌟如果有模具可以用模具切出自己喜欢的大小或样子
🌟没有模具的话可以有刀子切成自己能接受的大小 推荐 1.5”的正方形
🌟 也或者用手揉成团 也可以 当年没模具的时候 我也试过刀切 揉团 颜值不太好 但是味道一样赞🤪
💕成型的scone面团表面装上一层蛋液
💕轻轻洒上一层糖
💕烤箱425 烤10-15分钟就可以啦～
香喷喷的scone一度是我们家早餐必备 这段做的少了～ 但是依旧无法阻止她永远都是我们的最爱^_^…
当年我刚进公司 第一天中午有个姑娘跑到我办公室问我要不要一起吃饭 她比我早入职一个月 因为我们公司大部分都是男性➕阿姨年龄的同事 当她知道新入职的是个姑娘 就特别期待 一等我上班 就跑来要交朋友
事情的发展就是我俩成了【形影不离同事兼闺蜜】组合
她总像大姐姐一样照顾我 （事实上我比她大4岁呢... 不想承认的事实 哈哈） 时时刻刻的帮助我 偶尔我男票回国出差 她会抛弃自己男票来我家sleep over，我生日、过情人节被出差的男票“抛弃”她就带我跑出去过生日给我做蛋糕...周末带我们去她家农场看她的宠物草泥马、mini驴和乌鸡（我连个宠物🐶都没有...）她也超级迷恋我餐盒中的的各类“奇怪的食物”，无论我午饭带了鸡爪子、猪蹄还是大肠 她都要吃两口...
前年情人节 下班后她叫上我去超市买蛋糕🎂 结束了她突然问我想不想学做scone, 因为她偶尔早上给我带scone做早餐 我觉得蛮好吃 也挺想学 而且当时男票提前告诉我说要加班 所以我就跟她回家学做scone了…结果她不仅教了我怎么做scone、烤scone、还给我演示怎么吃最美味...整整搞了搞了两个小时...后来我实在想回家...她又慢悠悠的写下了recipe... 才放我走了🤪
快九点我才到家，这才知道，她是受男票之托要拖住我 他才能有足够的时间准备求婚仪式🥰🥰
很感谢 自己这一路走来 都是这么的幸运，每个人生节点都会遇到让我生命变得更精彩的这些可爱的人们...♥️
放上一张她当年手写给我的recipe 虽然整个流程已经被我熟记于心 但是这张纸我一直保留着
希望小仙女🧚♀️们都能做出爱的scone～
最后附一张她的萌宠和我那傻狍子男票～ 😂
