据说玛格丽特饼干很适合新手烘焙，而且零失败。材料做法都很简单、不需要饼干模具、也不需要裱花袋挤，轻轻松松就能做出简单朴实的外表，口感却是入口即化、酥到掉渣～～～😍😍😍非常好吃👍👍👍成功率高～～～
材料：
⭐️ All purpose面粉：80g
⭐️粟粉（玉米淀粉）：120g
⭐️熟蛋黄：2个
⭐️黄油：100g
⭐️糖粉：60g
⭐️盐：1g
❤️也可用低筋面粉代替All purpose面粉：100g➕粟粉：100g
❤️这方子成品大约可做38块小饼干🍪
1️⃣ 首先黄油室温软化,用打蛋器打松
2️⃣加入糖粉和盐混合，打发至体积变大，颜色变浅发白
3️⃣将熟蛋黄过筛倒入，搅拌均匀
4️⃣然后筛入面粉和粟粉, 用刮刀切拌混合, 再戴上一次性手套将面团混合成团即可
5️⃣把成团后的面团揉成长条用保鲜纸包好，放进冰箱冷藏1个小时
6️⃣取出面团，切成相等大小的小块，揉成小圆球
（我这里平均分成10～11g小丸子）
7️⃣把小圆球均匀地放在硅胶垫，用大拇指在小圆球中间按压一下，边缘就形成自然开裂啦
8️⃣烤箱先预热，再放入烤箱中层325度25分钟即可
❤️香喷喷玛格丽特小饼干出炉啦！一口一个，口感细腻，入口即化，真的酥到掉渣～～～还有浓浓的蛋黄和黄油的香味，非常适合大小朋友吃的营养丰富健康小零食😋😋😋
