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#其实有点儿想吐槽这个听起来很高级的甜品🌚
🌟热量成分表：
8g黄油 60
4g糖 15
12g面粉 50
6g玉米淀粉 25
80g奶 30
鸡蛋半个 35
140g樱桃 40
约合250kcal
原始步骤：
📒鸡蛋、糖搅匀，筛入粉类，加入融化黄油液、温热牛奶搅匀✅
📒铺樱桃🍒，筛入混合好的液体，350F 25分钟，上色加了炙烤3分钟，铛铛！
❗️几个雷区：
1.我找的这个菜谱我觉得顺序有毒，半个鸡蛋没办法融那么多粉的，应该先加入黄油、牛奶，最后再筛进分类，不然肯定会结块儿
2.本来菜谱让350F 15分钟，完全没熟……可能是粉类很多没融进去的原因，而蛋奶液需要更久时间烤
3.加了高温炙烤，第三分钟开始，樱桃会爆浆，我觉得也不错，不想爆的话就不要太久啦
4.樱桃别铺太多，我这个量有点儿多了，应该尽量用面积大的烤盘，铺一层，然后多洒点儿液体面糊，不然可能很难膨胀起来，形成“派”的口感
5.面粉牛奶比例挺重要的，我看了好多菜谱，比例差了巨多，建议大家自己多尝试一下，总之黄油面粉越多，越像派，不然就像烤蛋奶液了
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