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前一阵子在亚米网发现了雪菜，看了评论大家都说好吃就买了一袋来尝尝~ 果真不错诶！雪菜的牌子是鱼泉，还卖老坛酸菜什么的以后再常，雪菜不是雷品哦！！
雪菜肉丝面就只需要切一点猪里脊（约80g）、鱼泉雪菜可以直接用、一点蔬菜、一颗煎蛋🍳
🍜 猪里脊切丝后用清水洗净，加入少量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉腌制二十分钟左右。因为雪菜本身有咸味儿，所以盐只用加一小撮提提味儿就好。
🍜 雪菜如果大家觉得太咸了就先用清水冲洗一下再用，我炒的时候没再加调味品所以并没有用清水冲洗，味道偏咸但是拌到面里正好~
🍜 食材都准备好之后热锅，翻炒一下肉丝，全变色后盛出来。接着再把雪菜炒香，可以中小火多炒一会儿，再把肉丝放回去一起翻炒一下。雪菜大概用了1/4-1/3包，正好做了两人份~
🍜 在碗里加入少量的鸡精、生抽、面汤，拌匀后盛入面条，摆好雪菜肉丝、煎蛋还有菜。最后点几滴香油和香醋就可以了！
非常简单~ 再次夸奖一下这个雪菜！和以前在国内小店里吃的那种雪菜肉丝面真的味道很像了😃
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