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最近尝试做了肉松蛋糕卷，味道非常咸香，用来当早餐，换换不一样的口味也是不错的。
材料：
低筋面粉 60克
鸡蛋 5个
牛奶 60克
植物油 50克
糖 60克
盐 1克
白醋/柠檬汁 几滴
肉松 适量
葱 适量
mayo 适量
做法：
1. 鸡蛋蛋白蛋黄分离
2.植物油加入低筋面粉搅拌均匀，再加入牛奶和蛋黄
3.蛋白滴入白醋或者柠檬汁去腥味，然后分三次加入糖，湿性打发
4. 混合打发的蛋白和蛋黄糊
5.倒入长方形烤盘，然后撒上葱花和肉松，烤箱120华氏度30分钟转150分钟10分钟即可
6.等蛋糕稍微放凉后，在背面抹上适量的mayo，再撒一层肉松，然后卷起来，放冰箱冷藏至少一小时定形完成✅
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最新评论 27
:厲害👍
:谢谢
:看着好好吃
:谢谢
:赞
:谢谢
:赞
:谢谢
:做得很好呀
:谢谢
:好漂亮亲爱的做的太好了吧👍
:谢谢亲爱滴🥰
:做的太好了😋
:👍
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:卖相超好了👍
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:想吃
:云快递一份给超妈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:宝宝做的太好了 我都卷不起来
:用擀面杖卷烘培纸的部分，会带动面包卷卷起来
回复 @Yummyy:哇 我得试一试
:哇哇厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
我一直卷不起来失败了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
回复 @Yummyy:好哒好哒改天再试一下么么哒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:卷烘培纸的部分，可以带动面包卷卷起来