☺️今天突然很想吃石锅拌饭，结果发现家里确实有一大罐还没这么用过的韩式辣酱(好久之前买的了)。看了看他的成分，结果第一位就是可恶的玉米糖浆！玉米糖浆是一款非常不健康，而且成本很便宜的添加剂。过度使用会导致很多健康问题！所以我决定，不如自己做一个韩式辣酱吧！想必也不难~
🌶辣酱食材：苹果半个，洋葱半个，蒜5颗，姜 大拇指规格一小块(我不太喜欢姜的味道)
酱油 70g 料酒30g 米醋30g 糖(我用的罗汉果代糖)30g 黄豆酱 一大勺 辣椒面20g(我怕辣，不介意可以多放)
🌶做法：
1.把所有的固体食材用搅拌机打成比较细腻的浆糊，因为我家实在是没有破壁机，所以打出来的还是会有少许块状，不过我个人不是很介意那些。😂
2.锅里到多一点点的油，把刚刚打破的浆糊放进去炒，让水分蒸发，大概超过10分钟左右，水分就蒸发的差不多了。
3.水分蒸发差不多就可以把所有的调料加进去了，大概再超过5分钟就可以出锅了(糖我最后加)🥢
辣酱做好了，我们准备石锅拌饭的料吧~
石锅拌饭🥢🥰(没有石锅😅)
食材：菠菜，香菇，西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，鸡肉沫(当然你也可以用牛肉沫。）有豆芽就更好啦 但我没买。
把所有这些食材通通都用盐炒熟之后拿香油拌一下，鸡肉沫可以用辣酱炒一下。最后煎一个溏心蛋~铺在上面撒点芝麻，用少许辣酱拌着吃，不要太美味！！🥰
感觉韩国菜很适合夏天吃哇，吃起来不腻~
最新评论 2
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:真滴很好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)