网易严选 第三代中华精铁爆炒锅（微众测）

作为一个全职主妇，每天都跟锅碗瓢盆打交道。炒锅也用过不知道多少个了。不粘锅虽然非常快手，但无法经受骤热骤冷，用了一段时间就会有涂层脱落的问题，大概一年就得换个新的。铸铁锅比较重更不适合爆炒。这次很开心能试用这款来自 LIFEASE 网易严选 的精铁爆炒锅，谢谢君君和品牌方提供的产品。 记得小时候家里用的都是铁锅。首先，铁锅的热容性好，炒菜过程中能够维持在稳定的温度，并保证肉的柔嫩和菜的爽脆。铁锅没有涂层，也无需担心涂层脱落的问题。另一个优点就是受热均匀，炒菜更入味。 所以中式铁锅更适合华人家庭，是每个中国胃的必备。也是中国人自古以来最常用的烹饪厨具之一。 🌟产品包装： 收到的包裹包装非常严实，锅子和盖子分别套有塑料袋，分装在厚纸盒里。还附带了一本食神通关秘籍的铁锅使用说明书。 🌟产品参数： 规格：30cm (12inch)，带锅盖，适用于4口在家 净重：1.1kg(不带锅盖） 适合炉灶：电陶炉、燃气灶 🌟产品特点： 这款是无涂层高纯精铁锅，无需开锅即可使用。锅身厚底薄壁，受热均匀。原木手柄特别有质感，抓握舒适，可以有效隔热。重量适中，我一个女生单手都可以轻松的像大厨一样进行颠锅的操作😄 🌟使用感受： 第一次使用只需用热水加清洁剂洗干净并擦干锅内外水渍，中小火预热一分钟左右后，加入冷油，起油纹后放入食材即可。 由于第一次使用没有充分预热炒锅，过早倒入油和食材，炒肉的时候会有点粘锅。所以，一定要记得热锅冷油，这样物理不粘的效果会更好，而且炒菜的时候油烟也较少，炒出来的菜口感更佳。 之后使用，每次都是等锅烧热后倒油，油起纹后加入食材。煎蛋、炒饭完全没有粘锅的问题。爆炒青菜也是非常的顺手。炒一些硬的食物（带壳类或排骨）也不会担心刮伤锅身了。 🌟保养建议： 每次炒完菜后，及时用热水清洗擦干，开小火烘干后在锅内抹一层油形成油膜，防止生锈。 正确的使用方法和好的养护，让铁锅不粘的效果会更明显，也不容易生锈，铁锅就会越用越好用👍 🌟问题： 如果出现了粘锅、糊底、水垢等问题，在锅中倒入热水浸泡5-10分钟，趁热用海绵🧽粗糙那一面就能很好的清洗干净了。 对于喜欢爆炒的人一定不要错过这款铁锅。再次感谢君君和 LIFEASE 网易严选  网易严选 精铁爆炒锅

要说留美学习生活这些年最大的改变，相信大多数人都和我一样，肯定少不了自学成才的“新东方烹饪厨艺”。（😹暗自偷笑ing~）尤其是从去年至今的YQ，在家呆的时间变得更多，有更多时间和空间考虑下厨房这件事情。俗话说得好，巧夫难为无米之炊，要做的一手好菜，自然也少不了锅具的功劳！感谢君君和金主的pick,有机会能够评测 LIFEASE 网易严选 网易严选的第三代中华精铁爆炒锅。🥰先鞠躬比个心！ 美帝这边比较常见的是不粘锅，虽然很容易上手，但时间久了就有涂层脱落的情况发生。因为国内家里一直用的都是铁锅，记得从小父母就说铁锅的各种好处，所以我自己对铁锅也一直情有独钟。特别是中式菜系很多都需要爆炒，有一口好锅尤为重要！ 🔗产品特性： 🔖这款中华精铁爆炒锅，采用无涂层精铁为原料，经过钢珠循环冷击技术，具有良好的物理性不粘效果。初次使用也无需开锅，轻松省心，到手即可进行烹饪。 🔖高纯度精铁为原料拉伸，旋压，切口，修边氧化等50道工序匠心制作，底厚壁薄，特别适合爆炒。无涂层不易锈工艺，安全放心使用。 🔖304+非洲进口乌檀木的原木手柄，握感舒适，防滑防烫，不易开裂，坚固耐用。锅身12inch大小，适合于大多数家庭使用。 🙋🏻‍♂️使用感受： 1️⃣目前到手已经使用了2天，不管爆炒蔬菜，还是做红烧类的硬菜，使用方面都很满意！因为铁锅受热均匀，炒出来的菜都感觉又快又香！（找到了国内的赶脚）油烟方面也不太重，炒菜整个过程不会呛鼻。 2️⃣重量方面，女生的话单手也可以很好掌控，不颠勺的话锅的重量都能hold的住。另外，这款爆炒锅还另外配有锅盖，做肉类需要焖的话也特别方便。 3️⃣保养方面，我个人觉得比铸铁锅更容易养护。每次用完只需要用热水清洗擦干，让锅内保持干爽即可；想更长久的话再抹点油在锅内就更好啦！ 希望这口爆炒锅能够越用越亮，同时也安利给喜欢中式爆炒的小伙伴们。有了它，相信厨艺也会更上一层楼！

讲真，这是申请测评以来最想得到的产品！首先自然是日常感谢网易严选和君君提供好的产品并且pick到我！ 我们家是典型中国胃，日常菜肴就是各种中式小炒，家里一直用的是不粘锅，但是由于使用频率高，基本上几个月就因为涂层损坏要更换一次，且不说金钱成本，二次购买也是个耗时不环保的事。 国内家里用的一直是铁锅，爆炒油泼都不怕，也不用担心涂层问题，且使用得当寿命久，所含少量的铁元素还可被人体吸收，对健康有益。北美超市很难看到铁锅，即使一些品牌有出铁锅价格也不便宜。 网易严选这款精铁锅30cm直径，一般3-5口人家都很适用，写测评的时候特地查了价格，君君独家特价四十多刀的价格也算性价比不错，还在犹豫的小伙伴不妨先看看我的使用感。 📦 包装： 厚纸盒包装严实，锅盖，把手这些配件都单独包裹。随产品来的还有使用说明书一份，按照说明很容易就可以将把手和锅组装好。 💡特征： ✔️这款锅采用无涂层高纯精铁打造，也就是我们常说的熟铁锅，传热快且轻便，女生单手颠个勺也OK ✔️已经过统一开锅处理，无需开锅，轻松省心，到手即可进行烹饪 ✔️燃气灶，电陶炉红外线炉皆可 ✔️锅底螺旋纹锻压工艺，锅身厚底壁薄，减轻重量同时导热迅速不易糊锅，适宜爆炒 ✔️颜值高，透明锅盖一目了然锅内食物烹饪情况，乌檀木手柄盖帽防滑防烫，也很美观 ✏️使用感受： 拿到锅以后用温水加洗洁精简单清洗就可以使用啦 ➡️记住一定要先热锅！待锅热后再下冷油炒菜。第一次因为迫不及待想要试锅，点了火立马把蛋倒进去就有点糊锅。第二次充分热锅后再煎蛋完全不粘！ ➡️铁锅传热超级快，以前用不粘锅收汁感觉很慢，铁锅没一会儿就收好汁了 ➡️使用完后热水清洗，然后将锅小火或者厨房纸及时擦干，防止生锈。勤快的小伙伴前几次可以清洁后抹一层油，形成油膜保护，好好养护铁锅就会越用越好用！ 因为测评时限，拿到手连用三天，煎蛋炒菜都很棒，目前还没有啥不满意的地方，后续如果发现什么问题再来和大家update！ 最后帮君君打个广告，这款锅dm特别折扣四十多刀到手，帮小伙伴对比了国内价格，其实和加上海外运费差不多，🉑入！