阴雨绵绵的冬日，不想做饭，也不知道吃什么？那就去云炉吃一碗热热乎乎的云南过桥米线吧！感谢君君，让我有了第一次来店品尝的机会，味道真的有惊艳到我👍
下面详细和宝宝们分享一下此次探店的感受和体会！
🌟店内环境🌟
星期六中午11点50分左右到达，推开门，看到店内已经座无虚位。服务员挺多，门口站了一小会儿，很快就有服务员领我入座。
店内装修风格很有云南的味道。一进门，左侧是半开放的厨房加取菜橱窗，右侧的墙上，则是关于云南本土文化的水墨图画。我去过昆明、大理和丽江，店内的壁画，以及木匾上的文字：文火慢炖、金银过桥、盐梅相成，分分钟把我带回了云南☺️
🌟服务质量🌟
店内服务员都很热情有礼貌，一看就是经过专业培训，并且用流利中英文和客人交流。
刚入座就有服务员送来菜单和一杯热腾腾的米浆，而不是北美餐厅一贯的风格(凉水+冰块)!
就餐席间服务员会过来礼貌问询，是否需要帮清理拿走多余的餐碟(看图片可以发现过桥米线套餐有好多大大小小的餐碟), 他们总是来得很及时，而不是让人一直等服务员的出现，这点很赞！
就餐完毕发现没有吃完的实物需要打包，举手🙋🏻♂️服务员马上走过来，按照食物的分类提供不同的打包盒。全程没有拖延和等待，并且始终面带微笑，彬彬有礼。
🌟过桥米线初体验🌟
第一次来云炉必然是点它家的招牌菜：主打过桥米线！因为我去云南吃过正宗地道的过桥米线，所以对于过桥米线的正确吃法，比较了解也有一定的概念。但如果你不了解也没有关系，因为每张桌上都有一张“过桥米线食用步骤”，是不是非常贴心呢？
按照过桥米线食用步骤，生的如肉片、鹌鹑蛋是最先下入高汤里的食材，因为需要烫熟，其次才是米线和素菜。
肉片非常轻薄，并且很新鲜，扔进滚烫的汤里很快就熟透了。
拼盘的内容丰富：
荤菜包括：两个鹌鹑蛋，鸡肉，猪里脊片，午餐肉片，酥肉，各式熟肉片。
素菜包括：韭菜，豆腐皮丝，榨菜，木耳，玉兰片。
就颜值和质地来讲，如果满分为10分，在我看来整盘配菜是9分水准。
黄灿灿、热腾腾的汤头极其浓香醇厚，我认为汤头是云南过桥米线中最重要最灵魂的一个组成部分！嗦一口米粉，喝一口浓香的散发着肉味的汤，那种味觉上的满足与冲击感，简直幸福到快要飞起，连灵魂都在快乐的歌唱😇也许你会觉得我讲得太夸张，但，那的确是食用的那一刻，我内心深处最真实的想法和感受！
结语🍭
整体食用感受：高级大气上档次，各式配色一步到位，米线软糯劲道，汤头够浓、淳厚、鲜香，可以说云炉几乎还原了云南地道过桥米线的味道！
在北美能够吃上大中华之如此美味正宗的特色美食，身在西雅图的我们是何等幸福。
在阴雨绵绵的寒冷冬日，来一碗热腾腾的云南过桥米线吧，吃在嘴里，暖在心间❤️
最新评论 11
:新年快乐🥳🥳🥳🥳🥳🥳
:亲爱的新年快乐😘🎆🍾️🎉🎊
:好高级的米线!! 😍
:是呢，很好吃😋
:👍
:被种草了(´ε｀ )♡
:😎😎
:写得太好啦，口水都流出来了🤪
:多谢夸奖☺️
:好棒的体验呀，真不错
:是呀，谢谢亲爱的🤗