新一轮的有在好好吃饭,本周的餐饮重点是我跟牛一嘴杠上了(倒也没有)
Costco新买的抹茶粉出乎意料的香,味道浓郁价格公道,买回来当天做了抹茶司康,闻起来超级香,舔了一下勺子味道也很正,是我喜欢的茶味没什么海苔味。我就想着拿它做个抹茶奶酥酱做三明治。但是琢磨了一下配方觉得热量太高了,我前两周甜品吃的太放纵了,最近训练状态很不好,还是做别做奶酥酱了,随便搞个抹茶味的抹酱算了。于是希腊酸奶,代糖,椰子粉,加上抹茶粉搅匀就成了。我觉得挺好吃的,就是比起做抹酱我更想空口吃。。。
周二我看着家里的羊蝎子罐头,突然很想吃个面条。于是研究了一下抻面的做法,信心满满的开始了。拉面的这个过程真的是非常非常非常解压且快乐,导致我效率非常低。因为第一次做没经验,我的面剂子是扁的,所以我扯出来的更像是裤带面而不是那种传统意义上的拉面。不过我个人觉得这种深色的汤煮宽面才好吃,面条吸满汤汁,配上我加的干菜,太香了。吃完收拾餐具的时候家属因为这个汤要被倒掉难过了很久,无语
昨天挑战了一下香酥牛肉饼。手法和思路没有问题,稍微有点问题的部分是,馅儿太大了,煎饼的油太少了。最后成品更像是香酥门钉肉饼,不过好吃是真的好吃,我一共做了9个,还剩下两个,家属吃了4个半,感谢他的捧场。
最后,今天是西雅图这场雨的第四还是第五天,已经下的神智不清了。早起上完班回来就开始昏睡,感觉生物钟都被这场雨搞紊乱了。clinic的崽子们今天也特别萎靡,一个个情绪极度稳定,安静如鸡。下班回来补个觉,整个人都很没力气,晚饭在烤红薯和musubi之间选择了馄饨。我自己包的大馅儿馄饨,虾+蟹肉的纯海鲜组合。煮一碗,满满撒上白胡椒,一片干紫菜汤,虾皮,忘了加榨菜,喝完整个人活过来了,但是天也黑了。
今天买了缺德舅的巧克力可颂,期待明天早上的脏脏包!
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:同款杯子