终于！复刻梅子鸡排，从此再也不用眼馋别人家的鸡排店啦！绝对是最简化版的步骤，主打一个又简单又好吃！！
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🛒 甘梅粉
是的，最主要的就是买到甘梅粉！有了甘梅粉，就可以拥有甘梅红薯（用缺德舅的冷冻红薯条即可！），拥有甘梅芒果，以及甘梅鸡排！！
👉 直接在iTaiwanFoods上下单，差不多一周就收到啦～买了超多台湾零食，还有微热山丘，当地小食，各种茶类饮料等等，超多伴手礼🥹
👉 还有很多当地特色的酱料，我下单了肉骨茶准备炖汤，还有豆油伯和義興嘉釀的酱油，很多选择，而且酿造酱油和油膏的酱香层次很足，用来做卤味，甚至直接搭配荷包蛋就超满足！
🐔
鸡胸肉切片，+料酒/蚝油/生抽/缺德舅蘑菇粉（或者白胡椒），腌制10分钟
直接在腌制好的鸡肉中打入鸡蛋，再放上1：4比例的玉米淀粉/面粉，保证鸡排能完美裹上面糊即可（推荐这个顺序，不要单独面粉+鸡蛋，再放入鸡排，没有这个裹的完美！！）
油温到达放入筷子冒小泡即可，放入鸡排，翻面能看到炸出鳞状脆皮
油温到达放入筷子冒大泡再复炸，颜色变得深
最后撒上甘梅粉就可以啦～也可以搭配六婆蘸料，都很好吃！！
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🍮 椰汁紫米红豆粥
顺便把iTaiwanFoods买的原黑黑糙米炖了，非常的软糯！！
1000克紫米/300g红豆/1000ml水，instant pot设置high+40分钟+焖至气压平衡，放上适量的冰糖就可以啦～
冷藏更佳！把椰汁倒入小碗的紫米红豆粥，椰香米香十足！！
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🛒 iTaiwanFoods
带你探索湾区美食/周边呀～还有不定时的宅家食谱大放送🙈
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