周末菜单推出酱香浓郁的酱香饼
🌱食材:
中筋面粉250克,温水90克,盐3克,香菜,白芝麻,手抓饼酱,油酥(熟油加面粉)
🌱做法:
1️⃣面粉加水,盐,揉成一个软面团(揉面团用手掌跟,不要用手指),抹些油包好静置30分钟
2️⃣揉面垫抹些油,分割4份小面团后擀成圆片,抹上油酥先切4刀,其中3片再切开,再一片一片叠起,把最大一片包住
3️⃣把面团擀成长方形的薄片,用擀面杖卷起,慢慢放入油锅中煎成两面金黄(边放面片边用手指推面片,出现皱褶),刷上酱,撒芝麻和香菜,出锅切片装盘
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周末菜单推出酱香浓郁的酱香饼
🌱食材:
中筋面粉250克,温水90克,盐3克,香菜,白芝麻,手抓饼酱,油酥(熟油加面粉)
🌱做法:
1️⃣面粉加水,盐,揉成一个软面团(揉面团用手掌跟,不要用手指),抹些油包好静置30分钟
2️⃣揉面垫抹些油,分割4份小面团后擀成圆片,抹上油酥先切4刀,其中3片再切开,再一片一片叠起,把最大一片包住
3️⃣把面团擀成长方形的薄片,用擀面杖卷起,慢慢放入油锅中煎成两面金黄(边放面片边用手指推面片,出现皱褶),刷上酱,撒芝麻和香菜,出锅切片装盘
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:国内小吃街最爱的食物
:香!