上个周末利用空闲时间做了一个味道很正而且做法很简单的苹果蛋糕。俗称“伪千层”。😉
用料：两个苹果（500g），2个鸡蛋，25g罗汉果代糖，100g coconut milk, 20g 黄油，70g低筋面粉，3g baking power, 1g salt.
卡路里粗略计算：3个serving, 232 Cal per serving. （喜欢吃的朋友很推荐这个作为快手早餐）
做法：1⃣️盆里打入两个鸡蛋，放入70g低粉，玉米油，牛奶再加上baking power还有细砂糖，搅拌所有的上述食材成糊状。
2⃣️把两个苹果切片。
3⃣️切好的苹果放入面糊中，让每一片都能裹上面糊。
4⃣️烤箱预热300F。再把苹果放入铺好parchment paper的模具中，再倒入面糊。如果小伙伴们希望整合蛋糕的“形象”好一点可以铺上杏仁片或者椰蓉。我为了卡路里就啥也没有加😂。
5⃣️把蛋糕放入预热好的烤箱烤50分钟。
味道：先不用多说这个蛋糕有多健康，从烤箱拿出来的时候满满都是香甜的苹果的味道。一层一层口感丰富，有点点类似于布丁，但是又会比布丁更加结实。味道比较甜，但是也不会过。喜欢吃苹果的小伙伴们一定要尝试一下，这个蛋糕不会让你失望的。😆
图二证件照，图三刚刚新鲜出炉的照片。
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:正👍🏻