手工古方红糖姜枣膏 | 风中凌乱的你,需要来口这个暖暖

手工古方红糖姜枣膏 | 风中凌乱的你,需要来口这个暖暖

熊宝Vicky
熊宝Vicky
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不知不觉,又到了冷风嗖嗖的秋季,所以这期为各位准备了一份专属于秋日的温暖 -- 姜枣膏。夏天的空调、冷饮,让我们身体内不知不觉累积了很多寒气。姜枣茶温胃驱寒补血,女生经常喝姜枣茶,不但可以改善气色,还可以改善手脚冰凉。 

自己做真材实料看得见,比网上买的要放心太多!文火慢熬,不停搅拌,重复着这看似简单却需要技巧的动作。不必急功近利,只要专注于当下,一切都会随时间而至。要相信,时间,会沉淀出最好的滋味。爱情和友情亦是如此~

所需食材(如图所示):

步骤:

1. 干枸杞加水泡发。

2. 红枣在锅上蒸软后去核。将去核的红枣加水打碎,纱网过滤后留枣泥备用。(对口感要求不高的可以将蒸软的红枣去核后直接打泥使用)

3. 搅拌机中加入适量清水,放入切碎的姜粒,打成细腻的姜泥。

4. 搅拌机中加入适量清水,放入泡好的枸杞,打成枸杞泥。

5. 把枣泥,姜泥,枸杞泥和红糖倒入锅中,中火烧开后转小火熬制。

6. 熬制的过程中一定要不停的搅拌,熬到姜枣膏变得粘稠即可。(大约1小时左右,具体时间要看加水的多少和火力的大小)

7. 将冷却后的姜枣膏装入无菌的密封玻璃罐中冷藏保存。

大功告成!!✌️

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最新评论 31

爱睡懒觉的小米

:在美国红糖上哪里买?我见过棕糖,没见过红糖。求解。

2019-09-16
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pidjjfnnr

:👍🏻

2018-11-13
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2017-12-26
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Yours花

:我已经做成了 非常简单易学

2017-11-02
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song117

:红枣去核的过程太痛苦了,强烈建议用无核红枣

2017-10-29
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JingC_大橙子

:这个怎么吃呢?冲水喝还是说?

2017-10-27
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KatherineLo

:好赞~看着就想吃~

2017-10-27
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s1d7

:谢谢!

2017-10-24
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熊宝Vicky

:配比参考:小姜粒(去皮)500g,红枣500g,红糖/黑糖1000g,枸杞250g。这个做出来大概是2-3罐的量。大家可以根据个人口味喜好在这个配比的基础上增减哈~

2017-10-22
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Kelly1212

:好赞

2017-10-22
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song117

:感觉各种材料是不是根据喜好差不多就行啊

2017-10-20
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她是Yuan媛

:👍👍

2017-10-20
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Mickey老鼠

:🤔请问每样食材的分量是多少,大概是多少克?

2017-10-20
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好想吃肠粉

:请问po主,黄姜是什么?是我们平时做饭用的生姜吗?

2017-10-20
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心晴forever

:好棒!👍🏻

2017-10-19
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Fei霏

:看起来好赞!过两天试试😃

2017-10-19
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ylu1991

:亲 罐子哪里买呀?

2017-10-19
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天空之镜

:突然看到要搅拌1小时,就瞬间放弃了🤣🤣🤣

2017-10-19
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天空之镜

:看起来棒棒哒,亲爱哒要是能给出每种食材的具体重量或数量就好了。

2017-10-19
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一只歪脖鹿

:因为不同食材打至粉碎状态所花费的时间不同,所以有的食材先成糊糊了,包裹着另外的大颗粒食材导致其不容易被打碎。当然这都是我编的😊

2017-10-19
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