心形玫瑰云吐司,简单可爱的情人节早餐

心形玫瑰云吐司,简单可爱的情人节早餐

天空之镜
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前几天在Instagram上看到一种叫cloud eggs的料理觉得很有趣。

图片来自Instagram

情人节就要到了,我突然灵机一动想到如果加入玫瑰、心形和粉红元素,做一个创意料理感觉会很好看,于是就创作了这个心形玫瑰云吐司。

心形玫瑰云吐司做法非常简单,它是手残党也能做的浪漫可爱早餐。本文为dealmoon首发原创料理。

所需食材

鸡蛋2个、吐司2片、玫瑰精油、食用色素、糖、黄油

烹饪步骤

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。1个鸡蛋的蛋清大约可以做2片心形吐司。

2、取一片吐司用剪刀剪成心形,然后在上面涂上黄油。烤箱预热380F。

3、将蛋白略微打散,然后加入适量糖,打蛋器高速将蛋白打发至湿性发泡,蛋白表面出现纹路,加入几滴玫瑰精油。

吃不惯甜鸡蛋的宝宝这一步可以不加糖和玫瑰精油,等烤好之后撒上黑胡椒粉和盐,也非常美味。

4、在蛋清的蛋白糊加入适量色素后用高速打发至颜色均匀。建议把色素滴在一个勺子上,一个蛋清的蛋白加1/2-3/4滴,我第一次做加了一整滴结果成蛋白变成玫红色了。

家里没有色素就直接做个白色的心形蛋吐司也是很美的。

5、在吐司上放上蛋白,中间部分稍微凹陷以便稍后放蛋黄。在锡纸上涂上一层薄薄的黄油,将吐司放在上面。

6、380F放入烤箱烤8-10分钟。如果想要蛋黄比较熟,最开始就把蛋黄放在吐司上,如果想要蛋黄流心较多,就先把蛋白烤3分钟左右,再放入蛋黄。

每家烤箱脾气不一样,第一次烤建议随时观察情况。

烤好的心形玫瑰云吐司是不是看起来浪漫又可爱呢?

戳破蛋黄,她就瞬间就变成美丽的流心蛋吐司了。

剩下的面包边可以做成酥脆美味的蒜香烤土司,这个做法是跟小仙女@瘦身的旅程长又远学的。

将黄油用微波炉加热融化,加入蒜末、葱末、盐、黑胡椒搅拌均匀,刷在面包的一面,400F烤5分钟左右。

结语

希望大家喜欢这道原创料理,谢谢大家看完全文!

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最新评论 16

YokyChou

:最喜欢配色可爱少女的一切💗

2018-02-06
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是笑话不是校花

:颜值是真的高!!!👍🏻

2018-02-06
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hellopandababy

:好可爱

2018-02-05
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冰冷雨滴

:棒棒哒!

2018-02-05
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心晴forever

:好漂亮😍

2018-02-05
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nett爱小说

:太棒了👏

2018-02-05
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Millllu

:好厉害~谢谢😄

2018-02-05
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