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私藏推荐| 舍不得跟你们分享的美食博主
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私藏推荐| 舍不得跟你们分享的美食博主

马蒙特 马蒙特
本文于498天前发布   499天前更新
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在美国生活这几年,别的不说厨艺是进步显著,想必各位小伙伴也有同感。对于我来说cooking是生活中的一大乐趣,看别人的cooking教学视频也是同样有意思的事情。很多时候犯懒了只想简单的煮泡面,看一看美食博主们的视频也算是饱一饱眼福。

最近看到了一些介绍美食博主的攻略,我也想把这些我私藏的博主们介绍给大家。下面这些美食Yotuber都是我平时喜欢看的,倾情推荐给大家。

曼食慢语Amanda Tastes

阿老师的大名想必大家都听说过,而且很多攻略也都推荐过。但是作为我的心头好,我还是要再给大家安利一万遍。Amanda是之前在英国的留学生,她的视频种类很多,除了日常菜谱教程曼食慢语,还有短小篇的曼食快语,居酒屋系列,旅行游记等等。无论是中餐还是西餐阿老师都是手到擒来,用料配比也是很准确。而且视频的风格也是明亮轻快,看完之后就想马上奔去厨房亲自动手。

关注了Amanda很久,第一次跟着做的是奶黄流心月饼,获得了小伙伴们的一致称赞,于是便一发不可收拾,又尝试了鲜肉月饼,啤酒鸭,还有之前很火的豆乳盒子等等等等。阿老师的方子每一步都很详细,而且也说明了制作过程中需要注意的事项,认真看过视频很容易就能做出一道道美食。

照着Amanda的教程做出来的奶黄流心月饼,超好吃的~~
 

最近Amanda的视频很多都用了比较特殊的食材,对于海外党来说想要买到原材料还是有一些难度的,只能看看当作消遣了。比较推荐Amanda之前的视频,有各种各样的菜系而且制作起来难度也不高。

甜悦Tinrry

Tinrry 是主打烘焙类的美食博主,蛋糕啊甜点啊造型都很精致可爱,比较适合喜爱与烤箱做伴的小伙伴哦。她的视频同样也是每一步都讲解的很详细,各种原材料的用量也都很清楚的表明。不过感觉Tinrry 的很多视频都是有点难度的烘焙系列,稍微有些基础的小伙伴做起来会更加得心应手哦。

我之前试做过Tinrry 的冰皮月饼,算是步骤比较简单的,味道也是非常棒哦。

小高姐的Magic Ingredients

小高姐是我不久之前才发现的美食博主,坐标加拿大多伦多,也算是海外党了哈哈。相对于上面的两位博主来说,小高姐的视频流露出很质朴的感觉,大部分都是中餐,而且都是很家常的菜系。既有纷繁复杂的各种面食,也有最基本的家常菜番茄炒蛋,醋溜土豆丝之类的,也算是种类齐全。

小高姐的菜谱感觉应该是进阶版,之前看过她酸汤水饺,牛肉馅饼的视频,边看边流口水,但是看完之后还是觉得真的要做出来还是要费一番功夫的哦。如果有不怕麻烦的小伙伴推荐试做一下,一定能收获周围亲友们的一致好评。

日食记Cat’s Kitchen

与前面介绍的相比起来日食记算是小短片,基本上每集大概三、四分钟,不能算是传统意义上的教学视频。博主的简介里写着他是给工作室里的小伙伴们做做饭并且拍成小短片,所以相对于其他channel来说,日食记并没有很详细的教程或者明确的标注的原材料用量,只有纹着花臂不露脸的小哥配着温柔轻快的背景音乐在操作台上上下翻飞,当然还有每集的绝对主角——大白猫时不时的露脸。

日食记的视频取景色调都非常的小清新,配合着每集出现的各种美食也是很具有观赏性。我一般不会跟着视频去做饭,但是也能从中找到一些新的idea。

日食记还有一些试吃和美食游记的视频,也是工作室的其他人制作的节目,有兴趣的话大家可以看一眼。

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除了上面介绍的这些Yotuber 以外,我平常也会关注一些美食的微信公众号,在这里也一并跟大家分享了吧。

田螺姑娘hhhaze

一位来自fu南的小姐姐,最开始是专注于早餐,后来还出过一本早餐书《日出之食》。后来渐渐也写了很多家常菜的菜谱,还有不少制作简易的快手菜。

有这种中西结合(?)的宫保鸡丁意面,还有适合减脂的小伙伴吃的棒棒鸡丝。食材也都是很常见的,很容易制作出来。

曼食慢语Amanda Tastes

虽然上面已经介绍过Amanda的Yotube channel,不过她的公众号里还有许多其他有意思的文章,我个人比较喜欢的是【曼达干活馆】,就像它的名字一样是介绍一些实用知识的栏目。比如牛肉各个部位的质感以及烹饪方法,西餐里的各种香草,还有烘焙的一些实用小tips。

我个人觉得这些比较适合经常下厨的小伙伴,很多Amanda分享的经验是大家很可能会在烹饪的过程中遇到的问题。

福桃九分饱

最后一个分享给大家的虽然不是教大家如何做菜,但是我很喜欢的一个专注美食报道的公众号。这个公众号的文章算是讲解性质的,每篇都很有意思,基本上都是与吃相关的各种文章。比如南北饮食差异,各地的特色小吃(是真正的当地人喜欢的小吃的哦),还有一些网红美食的测评(鲜肉月饼啦,青团啦,甚至还有火锅底料等等)。唯一的缺点就是基本上都是国内的食物,只能遥遥相望,盼望着回国的的时候能够把所有介绍过的美食吃个够(擦口水

好啦以上就是我很喜欢的一些美食Yotuber 和公众号,如果有兴趣的也可以去关注一下,希望大家都能变成厨艺满满的小仙女~~~

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